Warning: Missing argument 2 for wpdb::prepare(), called in /home/kipkip/public_html/wp-content/themes/thunder/framework/plugins/post-types-order/post-types-order.php on line 173 and defined in /home/kipkip/public_html/wp-includes/wp-db.php on line 1198

Warning: Missing argument 2 for wpdb::prepare(), called in /home/kipkip/public_html/wp-content/themes/thunder/framework/plugins/post-types-order/post-types-order.php on line 251 and defined in /home/kipkip/public_html/wp-includes/wp-db.php on line 1198

ENGİNAR KÖFTESİ

Malzemeler 6 adet enginar 3 adet yumurta 50 gr. kaşar peyniri 1 demet maydanoz 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 1 adet limon 1 adet yumurta, rendelenmiş 1 su bardağı zeytinyağı Beşamel sos için: 2.5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 1.5 çay bardağı un Karabiber, tuz, yenibahar

Yemeğin Tarifi Enginarları soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuzu kaynatın. Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Ezip, püre haline getirin. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış tepsiye 1 cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayın. Kalan yumurtaları hafifçe çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın.

 

Comments are closed.